2010 Riesling Ayler Kupp Fass 12, Unterstenbersch, Peter Lauer

Druesammensætning: 100% Riesling
Mark: Ayler Kupp (nedre østlige del)
Jordbund: Skiffer
Vinifikation: Spontangæring, lang gærkontakt, 1000 liters fade
Trocken

Marken er en underdel af Ayler Kupp, en af Saar's bedste marker med en hældning på 70%.

Peter Lauer er ikke certificeret, men vinene dyrkes økologisk, og tilgangen til hele arbejdet er maksimalt naturlig.