Marie Thibault


Marie Thibault har arbejdet med vin siden 2002, og lavede sine første egne vine i 2004. I 2010 fik hun fat i sit nuværende parcel i Touraine: 3,5 hektar perfekt beliggende på en skråning i Azay le Rideau. Skråningen er sydvendt, og er en blanding af kalk og flint. De 3,5 hektar er plantet med ca. 50 år gamle vinstokke Chenin Blanc, Côt, Gamay, Sauvignon Blanc og Grolleau. I alt giver de kun ca. 12.000 flasker årligt.
Markerne har været dyrket økologisk siden hun overtog dem i 2010, og de første certificerede vine er fra årgang 2014.

Vi har 4 forskellige vine fra Marie Thibault: la Roue qui Tourne (Pétillant Naturel rosé – en udpræget saftbombe), la Roue qui Tourne Blanc (Pétillant Naturel på ren Chenin Blanc – mere struktur og tør finish), les grandes Vignes (en seriøs rødvin på Gamay og Côt) og Premier Nez (stor og struktureret hvidvin på ren Chenin Blanc).

Alle Marie Thibaults vine er udpræget naturvine, men i en både balanceret og nærmest nobel iklædning.