Beskrivelse
Stor hvidvin fra gårdens ældste stokke, plantet i 1985. Druerne høstes ca. 2 uger senere end den normale Sylvaner, hvorfor modenheden og kompleksiteten er klart større. 50% af mosten gærer på akaciefade, og 50% gærer på stål med gærresterne indtil marts i det på høsten følgende år.
Vinen er koncentreret og seriøs, med vibrerende syre og nerve, samt stor modenhed.
Læs mere om Köfererhof.
Læs mere om Alto Adige.
