Beskrivelse
Druesammensætning: 1/3 Mourvedre & 2/3 Carignan En helt igennem suveræn rosé, som det lykkedes at få Catherine Bernard til at lave ufiltreret. Resultat: en intens og saftig rosé med bunker af moden jordbær og helt lyse kirsebær. Vinen har fået en smule svovl efter gæringen (2,5 gr./hektoliter), hvorefter den har ligget 6 måneder på cuve, og er aftappet uden klaring, filtrering eller yderligere svovl. En Rosé der kun kan gøre glad.
Læs mere om Catherine Bernard.