Beskrivelse
Fuldt modne druer og en kold maceration over 5 uger giver en mørk og intens, men også syrefrisk rødvin. De stejle marker umuliggør al maskinarbejde, så druerne håndplukkes og sorteres kraftigt, således at kun de sundeste eksemplarer ryger i baljen.
Lagret ganske kort på tank.
Læs mere om la Tour Vieille.
