Monte dei Roari

Producent: Monte dei Roari

Land: Italien

Område: Veneto

Underområde: Custoza

Alessia og hendes mand Nello er 4 generation på den lille familieejede gård i bakkerne nord for Gardasøen. De overtog produktionen i 2007 og har sidenhen konverteret de 10 hektar til biodynamik. Deres parceller er godt spredt og ligger hovedsageligt op til skovområder, som giver masser af biodiversitet og skærmer stokkene for vind og vejr. De fleste af parcellerne ligger desuden i ca. 200 meters højde, hvilket sikrer beskyttelse mod forårsfrost og giver god dræning.