2016 le Pilou, Côtes Catalanes Rouge, Olivier Pithon

DKK 350,00

Drue(r): Carignan

Type: Rødvin

Flaske: 75cl

Økologisk og biodynamisk certificeret

Varenummer (SKU): ØKO-2810-16 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Le Pilou er lavet på 100% Carignan fra 100 år gamle vinstokke på kalkjorde og lagret 18 måneder på 600 liters fade. Uhæmmet kraftig, men ekstremt velstruktureret. Har et interessant let-kogt Roussillon-præg, med brændte toner, tjære og masser af mørk solmoden frugt. Men så alligevel overraskende slank, med perfekt balanceret syre og kalket mineralitet.

Høstudbyttet er på beskedne 28 hektoliter/hektar, og arealet sølle 0,3 hektar.

Læs mere om Olivier Pithon.

Yderligere information

årgang

druesort

Type

,

Du kunne også være interesseret i...