Beskrivelse
Branko Čotar og hans søn Vasja dyrker 7,5 hektar i Kras (Carso) 5 kilometer fra midddelhavet, og få minutters kørsel fra grænsen til Italien. De første druer blev høstet i 1974, for at lave vin til familiens restaurant. I dag er der ikke længere nogen restaurant, men en højt respekteret vingård, som har aftappet og solgt sine vine siden 1990.
Bela er usvovlede macererede bobler lavet på lige dele Vitovska og Malvazija. Det er stort og seriøst, med aromatisk frugt og tæt, fin mousse.
Læs mere om Čotar.