2015 Constellations, Vin de France, Domaine Mamaruta

DKK 185,00

Varenummer (SKU): ØKO-2830-15 Varekategorier: , ,

Beskrivelse

Indtil 2009 var Marc Castan stadig med i det lokale kooperativ. I dag er alt lagt om, og Domaine Mamaruta er en af de mest lovende unge fremadstormende sydfranske naturvinsproducenter. Marc Castan har 13 hektar, der efter konversionen har været certificeret økologisk fra årgang 2012. De enkelte cuvéer repræsenterer forskellige terroir i Fitou – enten indlands eller kystnært. Alle vinene er enten minimalt eller slet ikke svovlede. Constellations er en intens hvidvin på Macabeu, Carignan Blanc og Grenache Gris. Vinen gærer indledningsvis på ståltank, hvorefter den gæres færdig på 3-5 år gamle barriques. Vinen ligger efterfølgende 6 måneder sur lie på de brugte barriques.

Læs mere om Domaine Mamaruta.

Yderligere information

årgang

druesort

,

Type

,