Beskrivelse
100% Roussette, eller Altesse, som druen også kaldes, fra højtliggende marker. Vinen spontangærer og lagrer efterfølgende 11 måneder sur lie på 50% egefade og 50% beton cuve. Der tilsættes kun 20mg SO2/l. ved flaskning.
Stilen er let og æterisk, med hvide blomster, bivoks, salt, urter og insisterende citrus.
Læs mere om les Vins de Lavie.
