2018 Cuvée Laïs Blanc, Côtes Catalanes, Olivier Pithon

DKK 185,00

Drue(r): Macabeu, Grenache Gris og Grenache Blanc

Type: Hvidvin

Flaske: 75cl

Økologisk og biodynamisk certificeret

Varenummer (SKU): ØKO-2801-18 Kategorier: , ,

Beskrivelse

En blanding af of Macabeu, Grenache Gris og Grenache Blanc fra vinmarker med et højt indhold af skiffer. Vinen gærer i store 600 liter fade, som understøtter den urtede, rige og let krydrede frugt. Masser af friske grapetoner, kvæde og oliven, og så den stramme grønne finale og sublime mineralitet, der kendetegner Pithons hvidvine.

Det er hvidvin, der kræver lidt lagring før den folder sig ud. En del af druerne gærer og lagrer på et-to år gamle barriques, og en del på 600 liters fade. En vin der på fornemmeste vis forener det køligt florale og mineralske med det varme og frugtede sydfranske.

Høstudbyttet er på 18 hektoliter/hektar.

Læs mere om Olivier Pithon.

Yderligere information

årgang

druesort

, ,

Type

,

Du kunne også være interesseret i...