Beskrivelse
Området mellem Verona og Soave vælter sig ikke i naturlige vine, men Silvia Tezza har skabt den ægte vare på en gammel familiemark. Her dyrkes der Garganega og Trebbiano di Soave, der har alt tilfælles med ægte personlig vin, og intet tilfælles med naboområdets typiske klichevine. Ingen kemi, ingen tilsat svovl, ingen filtrering, men til gengæld en god portion maceration.
På en gang vanvittig let (10,5% alc.) og stramt strukturet, med masser af vilde urter. Ubetinget saftigt, men kan på ingen måde kaldes juicet. Det smager vanvittigt godt, og i den grad personligt.
Læs mere om il Roccolo di Monticelli.
