2018 Moscato d’Asti, Vietti

DKK 150,00

Varenummer (SKU): 5649-18 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Vietti’s Moscato d’Asti er lavet af druer fra 35 år gamle vinstokke på skråningerne i Castiglione Tinella, hvor man dyrker druer i op til 550 meters højde. Det kølige vejrlig i højderne betyder, at druerne er længere om at modne end på vinstokke, der vokser i de varmere dale. Kulden øger syreniveauet i vinen og er med til afbalancere vinens sødme, mens den længere modningstid er med til at øge vinens kompleksitet og intensitet. Viettis Moscato d’Asti gærer i temperaturkontroleret ståltank indtil alkoholprocenten når 5,5%, hvorefter temperaturen sænkes for at stoppe gæringen. Vietti undgår malolaktisk gæring til denne vin for at bevare mest mulig friskhed i vinen. Vinen har en solskinsgul farve og er let mousserende med små fine bobler. Den dufter og smager intenst af hyldeblomst og fungerer godt som en sød aperitif eller dessertvin til frugtdesserter, tærter eller tiramisu. Vinen har et restsukkerindhold på ca. 20 gr./liter.

Læs mere om Vietti.

Yderligere information

årgang

druesort

Type