Beskrivelse
Sprød og slank hvidvin på gårdens yngste stokke. Men på trods af de blot 10 år gamle Ribolla Gialla druer, er der vanvittig koncentration. Stilen er citrusdrevet med en salt, mineralsk finish, og fine noter af fennikel og orangeskal.
Vinen gærer tør på ståltank, og lagrer efterfølgende Sur Lie i 6 måneder. Aftapning sker med en let klaring og en minimal dose sulfit.
Læs mere om i Clivi.
