2021 Vindemiatrix, Bodega la Senda, Bierzo

kr. 120,00

Drue(r): Mencía, Palomino, Doña Blanca og Godello

Type: Rødvin

Flaske: 75cl

På lager

Varenummer (SKU): 8305-19 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Diego Losada, født og opvokset i Ponferrada, Bierzo, er en art selvudnævnt anarkist og heavy metal-musiker. Efter mange års arbejde for mere traditionelle vinproducenter, besluttede Diego i 2012 at starte Bodega La Senda i udkanten af sin hjemby. Her implementerer han den samme filosofi i vinfremstilling som han engang praktiserede i musikken: kompromisløshed og udtryksfuld naturlighed.

Vindemiatrix er druer fra 7 forskellige parceller i 500-550 meters højde. Druen er primært Mencia (90%), mens de resterende 10% er hvide druer (Palomino, Godello og Doña Blanca). Ganske kort maceration på 4-5 dage, og 7 måneders lagring på beton. Stokkene er 70-90 år gamle, og dyrket som bush-vines. Det er rødt, med frisk bærsyre og relativt lyse toner. Ingen klaring, filtrering eller tilsatte sulfitter.

Læs mere om Bodega la Senda.

Yderligere information

årgang

druesort

Type

Du kunne også være interesseret i...