2020 Chardonnay “la Regaule”, Arbois, Domaine Ratte

kr. 310,00

Drue(r): Chardonnay

Type: Hvidvin

Flaske: 75 cl

Vinen er biodynamisk certificeret

På lager

Varenummer (SKU): ØKO-1923-20 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Michel-Henri og Françoise Ratte driver sammen med sønnen Quentin den Demeter certificerede vingård Domaine Ratte i Arbois. Markerne, herunder blandt andre Corvées, Grands Curoulet og Clos Maire, er dels nedarvet fra Francoises forældre og dels opkøbt af parret siden 1989. Arbejdet i marken foregår efter bidynamiske principper, og i kælderen foregår alt med så lidt indblanding som muligt. Gårdens stil adskiller sig en smule fra den ”gængse” stil i Jura – vinene er bløde og sarte, med et nærmest burgundisk udtryk, i modsætning til det syredrevne og ofte lidt oxidative præg der vel efterhånden kan betegnes som normen i Jura.

La Regaule er 100% Chardonnay fra kalkholdig jord. Vinen gærer og lagrer på gamle fade, og forener på fineste vis cremet rigdom med frisk, grøn syre. Ufiltreret og meget moderat svovlet.

Læs mere om Domaine Ratte.

Yderligere information

årgang

druesort

Type

Du kunne også være interesseret i...