Beskrivelse
pArtisan Cru
Slobodne (‘Den Frie Vingård ’) er en ung og dynamisk familiedrevet vingård, som fokuserer på lokale druesorter og deres respektive terroir. De har til huse i den gamle gård som engang tilhørte de ældre generationer af familien, og som i 90’erne blev restaureret efter at være gået til grunde i en kombination af Anden Verdenskrig og de efterfølgende 40 års kommunisme, der herskede i området.
Familien har brugt de sidste +25 år på at genoprette biodiversiteten på gården, og var i 2010 endelig klar til at “relancere” gården som Slobodne Vinarstvo. De har cementeret sig som nogle af de fremmeste naturvinsproducenter i Slovakiet, og producerer – efter vores mening – noget af det mest fremadskuende vin som Østeuropa har at byde på.
pArtisan Cru er sprød og moden hvidvin på Riesling, Sauvignon Blanc og Traminer. Gæring foregår på tank og lagring på forskellige typer brugte egefade. Her er stor frugt, intens mineralitet og rank syre, parret med et lille klædeligt oxidativt indslag.
Læs mere om Slobodne Vinartsvo
Se flere vine fra gården her
