Vi har fået nye årgange og to helt nye vine hjem fra Hameau Toucheboeuf i det nordlige Rhône. De to eksklusive nyheder Condrieu og Saint Joseph i eksklusive mængder – henholdsvis 12 og 24 flasker!

Simon Gastrein er søn af to restauratører fra Lyon, og er egentlig selv uddannet kok, men startede i 2016 eget domaine efter at have arbejdet for nogle af forældrenes vinproducerende venner i en årrække. Første årgang 2017 kastede beskedne 1000 flasker af sig, og det var ikke meget vin der nåede til Danmark. Siden er produktionen, heldigvis for os, vokset en smule.

Læs mere Nyheder fra Hameau Toucheboeuf

Le Ragnaie behøver næppe nogen introduktion blandt vinentusiaster og Brunello-elskere. Gården har for længst placeret sig solidt i den øverste del af Montalcinos vinhierarki. Men sådan var det ikke, da Riccardo Campinoti lavede sin første årgang for godt 20 år siden, eller da vi købte de første vine fra Ragnaie for godt 15 år siden (som var Riccardos tredje årgang Brunello). Det har været vildt at følge udviklingen, fra talentfuld vinbonde til hypet stjerne.

Målsætningen var fra starten at lave elegante, klassiske vine, som lå milevidt fra de overekstraherede og fadprægede eksemplarer, som ’90erne i høj grad havde budt på. I start ’00erne var den høje placering af gården mere en udfordring end et aktiv – det var ganske enkelt svært at opnå optimal modenhed i druerne. Det har dog ændret sig efterhånden som temperaturerne er steget i Toscana, og i dag er det en klar fordel, hvis man vil sikre syre og elegance i sine vine.

Læs mere Fredagssmagning den 15/11: 2019 Brunello di Montalcino, le Ragnaie

I år er det 25 år siden, at Niche Vine så dagens lys, og det markerer vi med en Jubilæums Vinfestival lørdag den 1. juni i Vandværket, 2400 København NV.

Vi har inviteret vinbønder fra hele vores portefølje til København, og der kommer mellem 40 og 50 fra Frankrig, Italien, Spanien, Tyskland, Grækenland, Ungarn og Slovakiet. Et bredt mix af klassiske vingårde, vilde naturvinsbønder, verdensstjerner, opkomlinge, kendte og ukendte. Vinbønder som vil skænke i omegnen af 200 forskellige vine. Vi vil løbende offentliggøre navne på vinbønderne på instagram og opdatere listen på hjemmeside og Billetto.

Smagningen er delt op i to “heats” – kl. 11-14 og kl. 15-18. De to “heats” sikrer, at der ikke opstår propper og kødannelse, så du får mest muligt ud af din tid. Hvert heat koster kr. 200,- (+gebyr), og billetterne købes på Billetto. For de kr. 200,- kan du smage i omegnen af 200 forskellige vine.

Men vinfestivalen er ikke kun en smagning. Det er også en mulighed for at købe en masse vine med store Festival-rabatter på dagen. Og får du lyst til at smage andet end vin, så serverer Fangst nordisk fisk- og skaldyrstapas i deres Fangst-Bar.

Læs mere

Alt handler om image og vi hopper selvfølgelig med på vognen, og tilbyder Niche Vine accessories med 120% signalværdi. For to år siden introducerede vi Niche Vine proptrækkeren. Et uundværligt vin-aggregat, hvis primære aktiv er, at den kan præcis det samme, som alle andre proptrækkere. Den er flot på køkkenbordet, men desværre vender logoet ind i hånden, når man åbner en flaske vin, så gæsterne ikke ser navnet – det går selvfølgelig ikke!

Så nu supplerer vi proptrækkeren med både Niche Vine Spiegelau glas, og Niche Vine T-shirts fra Han Kjøbenhavn, så gæsterne ikke kan undgå at se, hvor du køber dine flasker. Med den fulde pakke af både proptrækker, glas og t-shirt, har du sågar mulighed for en årelang besparelse: Iført en lækker t-shirt og glas med det rigtige logo, kan du fremover købe dine flasker i supermarkedet og med ro i maven skænke dem for gæsterne.

Så her er gaverne til vinentusiasterne, der har alt og ikke vidste, at det her var noget de manglede:

Niche Vine proptrækker kr. 50,-

Niche Vine Spiegelau Tasting Expert kr. 50,- (40,-/glas ved køb af 12 stk.)

Niche Vine t-shirt fra Han Kjøbenhavn kr. 550,-

Den store Niche Vine Pakke kr. 950,-

Det er ungt, rigtig ungt, men vi har næsten aldrig mulighed for at lægge nogle af Lauers topvine til side, så vil man smage eller købe nogle flasker, så er det altid de helt unge. De tre Grosses Gewächs vine Kupp, Feils og Schonfels blev klar på gården i sensommeren, og vi fik vores allokation i starten af oktober. Vi har arbejdet med Florian Lauer i snart 15 år, og fulgt hans udvikling fra talentfuld næste generation på familiegården, til aktuel stjernestatus, med alt udsolgt hvert eneste år. Læs mere om Weingut Lauer her.

Vi skænker 3 vine:

2020 Riesling Fass 18 GG Kupp
2020 Riesling Fass 13 GG Feils
2020 Riesling Fass 11 GG Schonfels

Smagekassepris kr. 875,-
(normalpris kr. 1050,-)

Stor hvidvin og stor rødvin fra Loire-manden i sydfranske Côtes Catalanes. Da Olivier for snart 20 år siden flyttede fra Loire, for at lave vin et andet sted end sin berømte storebror, havde de færreste regnet med, at byen Calce, og området Côtes Catalanes, ville udvikle sig til et af Frankrigs vinøse hotspots. Olivier forener Middelhavets krydring, med mineralitet, friskhed og præcision fra sin Loire-opvækst, og hans enkeltmarksvine D18, le Pilou og le Colt er ganske enkelt voldsomt store vine. Læs mere om Olivier Pithon her.

Vi skænker 4 vine:

2020 Cuvée Laïs Blanc
2018 D18
2018 le Colt
2016 le Pilou

Smagekassepris kr. 999,-
(normalpris kr. 1249,-)

Baron Ugo er Azienda Agricola Monteraponis topvin og en af Toscanas helt store rødvine. Michele Bragantis første årgang Chianti Classico Riserva Baron Ugo var 2006, men allerede 6 år senere valgte han, i protest mod områdets alt for mange monotone mørke rødvine, der manglede blomst og friskhed, at aftappe vinen på Bourgogne-flaske og deklassificere den til IGT Toscana. Og Baron Ugo, der kommer fra en af områdets højest beliggende vinmarker, er med sin store mineralske kerne og vibrerende men helt tætte frugt, alt andet end monoton.

Vi skænker 4 årgange i butikken i Valdemarsgade 75 mellem kl. 17-19:

2011 Chianti Classico Riserva Baron Ugo

2013 Baron Ugo, Toscana Rosso

2015 Baron Ugo, Toscana Rosso

2017 Chianti Classico Baron Ugo

Smagekassepris kr. 1750,- (normalpris kr. 2100,-)

Læs mere om Monteraponi