Az. Agr. 1701

Producent: Azienda Agricola 1701

Land: Italien

Område: Lombardia

Underområde: Franciacorta

1701 lavede deres første årgang i -ja, du gættede det nok – år 1701.

I 2009 overtog de to unge brødre Silvia og Federico Stefini de 10 hektar, og kørte fra start en stram linje med biodynamiske principper. Dette bar frugt, og første årgang fik et hav af medaljer. I 2016 var de således den eneste vingård i Franciacorta med biodynamisk Demeter certificering.

Vinene er store og klassiske i stilen, og med, selv for regionen, lang lagringstid sur-lie. Brut Nature, Satèn og Rosé ligger 30 måneder på bærmen (officielle krav er hhv. 18 og 24 måneder) mens deres vintage vin ligger i 40 måneder for at give maksimal struktur.