i Clivi

Producent: I Clivi

Land: Italien

Område: Friuli

Underområde: Colli Orientale del Friuli

I starten af 90’erne købte Ferdinando Zanusso 12 hektar vinmarker med gamle vinstokke på to top-parceller: Corno di Rosazzo (Colli Orientale del Friuli) og Brazzano di Cormons (Collio). Målet var vine der var 100% transparente og rene formidlere af deres tradition, område og jord – med andre ord: autentiske vine.

Første årgang var 1996, og produktionen var de første mange år meget begrænset. Markarbejdet er økologisk med lavt høstudbytte. Der spontangæres, vinificeres og lagres ”sur lie” på stål og skabes bevidst så rene og utilslørede som muligt. Det er komplekse og koncentrerede vine, men de er også sarte og lidt skrøbelige, og det er præcis det spil, der skaber den intensitet og nerve, der giver fornemmelsen af noget absolut unikt.

I dag drives gården af sønnen Mario, der har en mere eksperimenterende tilgang til kælderarbejdet. Tidligere fik ingen af vinene fad, men i  dag eksperimenteres der både med fadlagring og druesammensætning på de to topvine Galea og Brazan. At samtlige vine fra Clivi også er ekstremt rimeligt prissat, når man tænker på vi taler om virkeligt store hvidvine, gør absolut ikke i Clivi’s vine mindre interessante.