Beskrivelse
Vincent Cantié og Christine Campadieu sammenlagde to små gårde i Collioure og Banyuls i 1982, og sammen blev det til Domaine la Tour Vieille.
På de stejle skiffer skråninger har Domaine la Tour Vieille 12 hektar vinmarker. Produktionen er delt nogenlunde lige mellem hvid- og rødvin (aoc Collioure) og hedvine (aoc Banyuls). Målet er mest mulig naturlig og bæredygtig produktion, men gården er ikke certificeret.
Memoire d’Autumn er knastør oxidativ vin på Grenache Blanc og -Gris. Stilen leder tankerne henimod Fino Sherry eller Vin Jaune, men med en sydfransk krydring. Genialt!
Flere vine fra Languedoc-Rousillon
