Beskrivelse
Cueillette
France Gonzalvez er siden hendes debut i Beaujolais rykket hjem til Savoie – men vi har stadig en lille stak magnumflasker med alder fra hendes tid i Brouilly. Her lavede hun (også) naturvin fra allerøverste hylde, med spændstighed og friskhed i deres ungdom, men også format til at ældes med ynde.
Cueillette er 100% Gamay, og vinstokkenes alder er mellem 60 og 90 år. Cueillette er i nogle årgange blevet solgt som Vin de France, andre som Beaujolais. Vinen er den samme, og den er god! Maceration carbonic med 12 dages cuvaison. Lagret på cementtanke. Frisk, blomstret og saftig, og nu med begyndende tertiære noter.
Læs mere om France Gonzalvez.
