Beskrivelse
Riesling Senior Fass 6
I landsbyen Ayl langs Saarfloden (sideflod til Mosel) ligger den 6,7 hektar vingård Weingut Peter Lauer. Den årlige produktion er blot 45.000 flasker, hvoraf en stor del bliver brugt på Lauer familiens egen restaurant. Gården ledes i dag af Florian Lauer, der er uddannet ønolog fra universitetet i Montpellier. Hele filosofien hos Lauer er naturlig, uden dog at være certificeret økologisk – og al gæring er spontangæring.
Markerne er tilplantet 100% med Riesling, med en gennemsnitsalder på 45 år – de ældste er op til 90 år. Hovedparten af parcellerne ligger på Ayler Kupp, en af Saar’s bedste vinmarker, med mindre parceller på markerne Saarfeilser, Sonnenberg & den ekstremt stejle Schonfels.
Senior Fass 6 er halvtør Riesling med god struktur. Det er en ode til bedstefar Peter Lauer, som hvert år reserverede et fad til at servere for familie og besøgende gæster, en vin i balance som smagte godt til såvel fødselsdage som bryllupper og begravelser, eller bare til en tirsdag aften i godt selskab. Skål!
Læs mere om Weingut Peter Lauer
Se flere vine fra Tyskland
