Beskrivelse
Müller-Thurgau Freiheit
Bianka og Daniel har hjemme i Rheinhessen, en region som er kendt for at være helt fremme i skoene, når det gælder unge talenter med biodynamisk tankegang og et kreativt, fremadskuende sind.
De overtog Daniels families vinmarker i 2012, og har siden arbejdet målrettet i først biodynamisk, sidenhen helt naturlig retning.
Vinene besidder koncentration, renhed og enorm drikkeglæde, og det gør sig gældende på alle niveauer.
Gårdens Müller-Thurgau Freiheit er ingen undtagelse. Müller-Thurgau er kendt for at være lidt af en underdog og bruges ofte til ret simple vine. Men ikke her! Fra druer på tre plots, alle med undergrund rige på kalk og ler. Druerne håndhøstes, undergår fuld malolaktisk gæring og lagrer på gamle 5000 liters fade. Det er vin med flot syre, salte accenter og med enorm aromatisk fylde.
Se flere vine fra Rheinhessen
Læs mere om Daniel og Bianka Schmitt
