Beskrivelse
Bianka og Daniel har hjemme i Rheinhessen, en region som er kendt for at være helt fremme i skoene, når det gælder unge talenter med biodynamisk tankegang og et kreativt, fremadskuende sind.
De overtog Daniels families vinmarker i 2012, og har siden arbejdet målrettet i først biodynamisk, sidenhen helt naturlig retning.
Vinene besidder koncentration, renhed og enorm drikkeglæde, og det gør sig gældende på alle niveauer.
Gårdens Riesling Sekt flaskes som Brut Nature, altså uden dosage, og er således knastør. Til gengæld ligger vinen 24 måneder sur-lie inden degorgering, og druerne kommer fra topmarken Goldberg, så der er masser af kompleksitet, power og let toastede noter.
