Få vingårde laver så imødekommende vine, som Domaine Bertrand & Axelle Machard de Gramont i Nuits-Saint-Georges. I Bourgognesammenhæng er “fløjlsblød” nærmest en kliché, men her giver det virkelig mening. Axelles vine gør selv 70’ernes fløjlsmode misundelig. Over en bred kam er de indbegrebet af fløjlsblød sødmefuld bærfrugt. Altid modne og udadvendte, men aldrig med tung og sort frugt. Typisk i balance fra dag et.
Domaine Bertrand Machard de Gramont blev skabt i 1984, og udspringer af opdelingen af en større vingård, som blev til de tre gårde: Domaine Machard de Gramont, Domaine Bertrand Machard de Gramont og Domaine Chantal Lescure. Trods navneligheden har de to førstnævnte kun oprindelsen tilfælles. Selve vineriet ligger oppe i bakkerne i Hautes-Côtes de Nuits, og de 6 hektar vinmarker ligger primært i Nuits-Saint-Georges, med en lille del i nabokommunen Vosne-Romanée og i Hautes-Côtes de Nuits. Der er hverken Premier Cru eller Grand Cru i mark-porteføljen, men til gengæld fire forskellige enkeltmarker alene i Nuits-Saint-Georges, som er fordelt ud over kommunen, og giver mulighed for at smage kommunens forskellige terroirs, og forskellen på marker i den sydlige del, og marker på grænsen ind mod Vosne-Romanée.
I 2005 kom datteren Axelle tilbage til gården, efter at have arbejdet en årrække i Paris, og det er hende, der er årsag til, at gården fra 2014 har været økologisk certificeret. 2014 er faktisk også første årgang Niche Vine importerede fra gården, der nu har fået tilføjet Axelles navn, og hedder Domaine Bertrand & Axelle Machard de Gramont.
Gårdens signaturvin er Nuits-Saint-Georges “les Terrasses des Vallerots”, fra marken af samme navn, som Axelles far købte og tilplantede i starten af 00’erne. Marken ligger på den stejle del, oven over les Vallerots, og havde været forladt og groet til i regulær skov siden mellemkrigstiden. Rydning, rekonstruktion og tilplantning er så dyrt og vanskeligt, at det foreløbigt kun er en del af marken, der er blevet tilplantet – resten er stadig skov. På grund af den stejle beliggenhed er marken plantet som terrasser, som det er kendt fra andre vinområder – deraf navnet på marken.
Domaine Bertrand & Axelle Machard de Gramont rammer for Niche Vine helt ind i hjertet af hvad der kendetegner Bourgogne, og hvad der er områdets sjæl. Selvfølgelig er nogle af de største vine vi har smagt, fra nogle af Bourgogne ikoniske vinmarker og enhjørninge producenter. Men det er ikke det samme, som at de repræsenterer Bourgogne sjæl. Områdets sjæl er stadig landbrug, ekstrem terroir-diversitet og vingårdenes forankring i en landsby/kommune. Og der er faktisk en styrke, at der på papiret kun står kommune-appellationer på vinene fra Domaine Bertrand & Axelle Machard de Gramont, så både appellationskarakter og enkeltmarksforskellighed træder tydeligt igennem. Det gør på ingen måde vinene simple – tværtimod. Det er tankevækkende, hvor højt niveau Axelles vine opnår uden Premier eller Grand Cru status.
Køb vinene fra Bertrand & Axelle Machard de Gramont her.
