Slobodne (‘Den Frie Vingård ’) er en ung og dynamisk familiedrevet vingård, som fokuserer på lokale druesorter og deres respektive terroir. Få vingårde kan levere den entusiasme, som super-teamet Agnes, Andrea, Katarina og Mišo præsterer. Der findes nærmest ikke en global vinsmagning de ikke deltager i, i deres iver efter at vise og fortælle hvad slovakisk vin har udviklet sig til. Vi mødte dem selv til en af de største naturvinssmagninger i 2019 – la Dive Bouteille i Loire, og blev blæst bagover af både vin og engagement.
Slobodne har til huse en times kørsel fra Bratislava, i den gamle gård, som engang tilhørte de ældre generationer af familien, og som i 90’erne blev restaureret efter at være gået til grunde i en kombination af Anden Verdenskrig og de efterfølgende 40 års kommunisme. Familien har brugt de sidste +25 år på at genoprette biodiversiteten på gården, og var i 2010 endelig klar til at “relancere” gården som Slobodne Vinarstvo. De har cementeret sig som nogle af de fremmeste naturvinsproducenter i Slovakiet, og producerer – efter vores mening – noget af det mest fremadskuende vin som Østeuropa har at byde på.
Selvom gården hedder den frie vingård, er det ikke ensbetydende med et virvar af skøre vine. Etiketterne er måske funky, men det er balancerede naturvine på en blanding af områdetypiske druesorter, som f.eks. Blaufränkisch, Veltliner, Riesling og Traminer. Både naturvinstypiske orangevine, som Devina eller Oranzista, og super præcise klassiske vine som pARTISAN CRU. Og så har de, for nostalgiens skyld, valgt at fastholde nogle tilplantninger med den gamle kommunistiske yndlings-druekrydsning Alibernet. En drue, der blev skabt for at levere vin til folket, snarere end point hos vinjournalisterne.
Vi elsker vinene fra Slobodne, hvad enten de er lavet på historiske druesorter fra det Østrig-Ungarnske kejserrige eller en druesort udviklet på et laboratorie i 1960’erne.
Se vinene fra Slobodne her.
