-
2023 Muni Bianco “Larión”, Daniele Piccinin, Veneto
kr. 163,00 Tilføj til kurv -
2022 Spumante “Epochè”, Daniele Piccinin
kr. 280,00 Tilføj til kurv -
2022 Pinot Nero “Kalipé”, Daniele Piccinin, Veneto
kr. 353,00 Tilføj til kurv -
2021 Pinot Nero “Kalipé”, Daniele Piccinin, Veneto
kr. 353,00 Læs mere -
2021 Montemagro, Daniele Piccinin, Veneto
kr. 253,00 Tilføj til kurv
Producent: Daniele Piccinin
Land: Italien
Område: Veneto
Underområde: Soave
Daniele Piccinin havde sin første høst i 2006 i San Giovanni Ilarione i bjergene nordøst for Soave. Den meget lille produktion kommer fra vinstokke, der vokser i 300-500 meters højde. Fokus er primært på den lokale (og næsten uddøde) drue Durello: En drue med et voldsomt og nærmest brutalt syreindhold, hvorfor den også lokalt kendes som Rabiosa.
Daniele laver ekstremt naturlige og personlige vine: Inden gæring har mosten en smule skindkontakt, hvorefter den gærer og lagrer på barrique og botti i ca. 12 måneder. Montemagro laves helt uden tilsætning af sulfitter, mens de øvrige vine afhængig af årgang, får en minimal mængde sulfit ved aftapning.
I gode år laver Daniele også en suveræn Pinot Nero, som stilistisk er noget af det tætteste man kommer på den “ægte vare” i Bourgogne.
