-
MacVin du Jura, Philippe Chatillon
kr. 400,00 Tilføj til kurv -
2023 Savagnin “Puits Saint Pierre”, Philippe Chatillon
kr. 780,00 Tilføj til kurv -
2023 le Sage Vagnin, Philippe Chatillon
kr. 780,00 Tilføj til kurv -
2023 Amphore Rouge, Philippe Chatillon
kr. 730,00 Tilføj til kurv -
2022 Savagnin Amphore, Philippe Chatillon
kr. 699,00 Tilføj til kurv -
2022 Savagnin “les Nouvelles”, Philippe Chatillon
kr. 580,00 Tilføj til kurv -
2017 Vin Jaune, Philippe Chatillon
kr. 975,00 Tilføj til kurv
Producent: Philippe Chatillon
Land: Frankrig
Område: Jura
Underområde: Poligny
Hvis man aldrig har mødt Philippe Chatillon, kan det være svært at tro på, at han er ved at være en ældre herre. Hans vine er umiddelbare, vilde og ekspressive, uden på noget tidspunkt at miste fokus. Hans erfaring henter han blandt andet fra sine 18 år som vinmager for Domaine de la Pinte.
I 2013, under en rundtur i Jura, fandt han imidlertid 2 hektar vinmarker med forskellige indfødte druesorter, og Domaine Philippe Chatillon var født. Han råder i dag over ca. 3,5 hektar vinmarker mellem Passenans og Arbois. Alle vine er økologisk certificerede, og i marken arbejdes der efter biodynamiske principper. I kælderen arbejdes der efter noninterventionistiske retningslinjer.
Det skal tilføjes, at Philippe ynder at spille harpe for sine vine, for at skabe bio-harmoni.
