Det er kun et år siden vi begyndte at importere vinene fra Noëlla Morantin, og det er en af de bedre beslutninger vi har truffet i Niche Vine. Hendes ultra præcise
(og meget lidt kliché-agtige) Sauvignon Blanc har i mange år været reference vine for Touraine, så da vi pludselig fik muligheden for at starte samarbejde, sagde vi ja tak.
Noëlla Morantin laver vin i Touraine i hjertet af Loiredalen, langs med bifloden Cher. Hun startede i 2008 med 8,5 hektar lejede marker, men i dag ejer hun hele sit domaine, på omkring 6 hektar. Hertil kommer en smule opkøbte druer, som bruges i gårdens basisvine, og for at risikosikre i de år, hvor høsten bliver ødelagt af frost. Noget der desværre sker oftere og oftere.
Efter et tilfældigt og inspirerende møde med en professor i vitikultur opsagde Noëlla sit job og begyndte at studere ønologi i 2001, hvorefter hun startede i praktik hos René og Agnes Mosse. Herfra fik hun den passion og forståelse for biodynamik, som skinner igennem hendes rene og ekspressive vine i dag. Noëlla’s første vinmarker kom fra berømte Clos Roche Blanche, og det er nok ikke helt forkert at sige, at Noëlla’s nærmest øjeblikkelige berømmelse skyldtes, at hun havde overtaget marker fra den lokale stjerne. Men hun trådte meget hurtigt ud af deres skygge, og fik etableret ikke bare et internationalt navn, men sin helt egen stil.
I denne del af Loire, langs med Cher, er det Sauvignon Blanc, der er den dominerende hvidvinsdrue, og den der har gjort Noëlla berømt. Men hun dyrker ikke kun Sauvignon Blanc, men også Chenin Blanc, Gamay, Côt og Cabernet Franc, samt en smule nyligt udplantet Romorantin. Markerne er plantet med ca. 50/50 røde og hvide stokke. Næsten alle hendes vine får 1-1,5 års lagring sur lie på gamle fade – noget der bestemt ikke er sædvanen i Touraine, hvor vinen typisk frigives i det tidlige forår. Men hendes stil er seriøs. Vinene er ofte en smule reduktive som unge, men med et par år på flaske og luft i glasset udvikler de kæmpe charme og personlighed. Høj drikbarhed, men også enorm seriøsitet! Gården er økologisk certificeret.
Køb vinene fra Noëlla Morantin her.
