Beskrivelse
Creta Paglia er opkaldt efter huse lavet af røde mursten og halm – arkitektur, der førhen var meget almindelig i San Marco Argentano, hvor Creta Paglia har til huse. Vingården drives af den sindssygt lidenskabelige Antonello Canonico, der startede i 2017 efter at have forladt sit partnerskab med en af Calabrias mest kendte naturlige vinproducenter, L’Acino.
Antonello har tre hektar vinstokke i sin hjemby, et sted han selv beskriver som en ø afskåret fra resten af Calabrien. Mod syd rejser bjergene sig godt 2000 meter i vejret, og mod nord ligger en mindre, men ligeså smuk bjergkæde. På blot 15-20 minutter kan man finde vej til havet, og noget af det mest blå vand, Italien kan tilbyde. Her er smukt!
Forse Sono Fiore er 100% Guardavalle, med 4 dages maceration og minimal intervention. Der er kun lavet 600 flasker af denne intense og syrepræcise dynamitstang.
Læs mere om CretaPaglia.
