2017 Juranҫon “Au Capcéu”, Camin Larredya

DKK 325,00

Varenummer (SKU): ØKO-3451-17 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Jean-Marc Grussaute er manden bag denne lille økologiske vingård i en af Frankrigs bedst bevarede hemmeligheder – Jurançon for foden af pyrenæerne. De lokale druesorter Petit- og Gros Manseng laver nogle af Frankrigs bedste, men ofte oversete søde vine. Vinbønderne laver også en smule tør vin, der har appellationen Jurançon Sec. Au Capcéu kommer fra et af de bedste parceller med Petit Manseng – en sydvendt skråning i 290-325 meters højde. Druerne høstes sent – i slutningen af efteråret. Der selekteres kraftigt i druerne. Efter gæringen lagrer vinen på brugte barriques i ca. 12 måneder. Det er stor og koncentreret sød vin med cremet viskositet. Helt ren frugt, med let urtet tonen. Masser af honning og en tydelig orange tone.

Læs mere om Camin Larredya.

Yderligere information

årgang

druesort

Type

,