2019 Poggio Bianco “Sauvignon”, Andrea Cervini

kr. 250,00

Drue(r): Sauvignon Blanc

Type: Orangevin

Flaske: 75cl 

På lager

Varenummer (SKU): 6256-19 Kategorier: , ,

Beskrivelse

I norditalienske Emilia-Romagna, i bjergene syd for Piacenza, har Andrea Cervini lavet vin siden 2006. Andrea er ven med nogle af de tunge italienske naturvinsfolk, og det var dem, som fik ham overbevist om at starte som vinbonde.

Arealet er kun godt 4 hektar, som er plantet med Malvasia (hvid), Sauvignon Blanc, Barbera og Bonarda. De giver druer til en række forskellige vine, både macererede hvide (orangevin), røde og en Rosato. Vinene lagres relativt længe på både store træfade, ståltanke og flaske, så man f.eks. kan smage fuldt moden Barbera med maksimal kompleksitet og masser af tertiære noter. Her dufter rødvin ikke bare af mørke bær og fad, men af valnødder, lakrids og hængt kød.

Det er vanvittigt indtagende vine. På en gang slanke, bløde og elegante, og samtidigt intense, mørke og med god ekstraktion.

Poggio “S” er Sauvignon Blanc med kun 10% alkohol, flyvsk næse og en vild urtet pallet, der sender en hele vejen fra Piacenza til Bruxelles og tilbage igen. Der findes ingen almindelige vine hos Andrea Cervini.

Læs mere om Andrea Cervini.

Yderligere information

årgang

druesort

Type