Beskrivelse
Guccione dyrkede oprindeligt korn, som de fleste andre på de bløde bakker i Contrada Cerasa, lidt syd for Siciliens hovedstad Palermo. Under Første Verdenskrig opstod der imidlertid et sort marked for korn, hvilket medførte en del tyveri og ballade – derfor besluttede Francescos tipoldefar at flytte fokus til vinproduktion, noget som de lokale bønder altid havde beskæftiget sig med, men kun til eget forbrug. Han lod tilmed et vineri opføre i en fløj af gården, som desværre sidenhen gik til grunde i det store Belice jordskælv i 1968.
I dag har Francesco genoplivet de gamle marker, og har 100% fokus på produktion af vin. Han råder over 14 hektar, hvoraf 7 hektar er dækket af Catarratto, Trebbiano, Nerello Mascalese og den sjældne Perricone. Gården er økologisk certificeret, men opererer i praksis biodynamisk. På de 7 hektar der ikke er under vin græsser Fransescos køer, geder og svin, og leverer værdifuld gødning til de gamle stokke. Al opbinding i vinmarken er i pergola-stil, således at druerne får optimal skygge i det varme klima, ligesom hver anden række deler jord med vilde blomster og hestebønner, som beriger jorden med kvælstof og tiltrækker et rigt insektliv.
Francesco Gucciones vine ligger ikke under for modeluner, og prøver ikke at være avantgarde. Det er Sicilianske vine på absolut topniveau, og vi tvivler på at der findes mange italienske vinnørder, for hvem navnet Guccione ikke ringer en klokke.
Gårdens Catarratto gærer og lagrer på stål, hvorefter vinen flaskes til efterfølgende lagring hos Guccione, indtil Francesco vurderer den er klar til salg. Summen er en sprød og mineralsk hvidvin med grøn, aromatisk frugt. Det er salt og komplekst, med saftig syre og spændstig frugt.
