Beskrivelse
Catherine Bernard har til huse uden for Montpellier. Hun er tidligere journalist, men valgte for mere end 10 år siden at lægge sit liv fuldstændigt om. Hun købte en vinmark, iførte sig kedeldragt og udgav en bog om sit nye liv alene i vinmarkerne.
I dag har hun 3,6 hektar vinmarker med Grenache, Mourvedre, Marselan, Carignan og Cinsault. Det gav i starten to meget forskellige og meget personlige rødvine, som blot hed Vin de Table og Vin de Pays de l’Herault. Siden er der kommet yderligere fire vine til samlingen, samtidig med, at de oprindelige to vine har skiftet navn til le Carignan og la Carbonelle. Stilen er tør, struktureret og ekstremt ren. Nærmest enkel og rustik. Masser af mørk og moden frugt, men i ultra slanke udgaver. Vinene er enten slet ikke svovlet, eller marginalt svovlet ved aftapning.
Siden 2018 har Catherine været ramt en stribe svære årgange, som er gået hårdt udover forskellige druesorter på hendes domaine. Først var det frost, så hagl, sidenhen tørke. For at gardere sig købte hun i første omgang druer til en enkelt årgangs “back-up”-vin af sin nabo, men næste år var den gal igen, og Catherine besluttede at lave en fast cuvée på købte druer, som dog varierer i druesort og vinificering fra år til år. I 2022 er La Route des Crêtes 100% Grenache, afstilket og let kvast, 10-12 dages maceration og efterfølgende 9 måneder på gamle fade. Den er – præcis som Catherines øvrige vine – gudesmuk!
