Beskrivelse
Spätburgunder Löss
Weingut Meyer er en nyere producent i Niche Vines sortiment, der på fornem vis lapper et stort hul, vi længe har haft: Pfalz!
Stefan Meyer kommer ud af en vindyrkende og -handlende familie, og hans farfar var en af de første i området, der i 1950’erne både dyrkede, flaskede og solgte sin vin selv. Gården er certificeret økologisk siden årgang 2021. Arbejdet har dog fra starten været med biodynamiske tiltag. Stilen er klassisk, men levende og ekstremt vellavet. Det er ikke vine der råber højt, men relativt “simpelt” håndværk udført til perfektion. Stefans kronjuvel er hans vine på Pinot Noir, som i de skarpeste årgange gnubber skuldre med vinene fra Bourgogne.
Spätburgunder Löss er gårdens røde landvin. Druerne kommer fra forskellige parceller rundt på gården, de håndhøstes og undergår 10-12 dages maceration, hvorefter vinen lagrer på ståltank. Her er lys og let frugt med sure kirsebær, hindbær og en let urtet karakter.
Læs mere om Stefan Meyer
