Cuvée Pierre Henri, J. Charpentier

DKK 575,00

Varenummer (SKU): 3025 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Denne special-cuvee er lavet på 100 % Pinot Meunier fra ca. 60 år gamle vinstokke. Moden kompleks frugt, med stor længde. Mørk og stram frugt med fadpræg. Intens mørk frugt, der fremstår tørrere end de øvrige vine. Pinot Meunier har en relativt lav dosage på 5,5 gram per liter. En champagne, som viser Pinot Meunier skal tages seriøst.

“Helt sin egen og den nok mest nørdede af Charpentiers Champagner. De gamle vinstokke, den rene Pinot Meunier og den lange lagring kommer til udtryk ved nuancer som trøffel, skovbund, lagrede oste, dyr, salt, røg, stegte æbler m.m. Det er vin med muskler og den kan derfor serveres til såvel fiskeretter med svampe, lagrede fåremælksoste og til komplekse kødretter som f.eks. tournedos rossini med kalv, foie gras, madeira og trøffel.” Jakob Rye-Johansen

Læs mere om J. Charpentier.

Læs mere om Champagne.

Yderligere information

druesort

Type