Beskrivelse
Den nok mest old-school vin i Montfaucons arsenal – Mr. Le Baron består af samtlige 15 af gårdens druesorter – Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Counoise, Mourvèdre, Muscat, Aubun, Alicante, Tempranillo og adskillige flere. Gæret hver for sig, og sammenstukket på barrique straks efter, hvor vinen tilbringer 2 år, herefter 1 år på beton, og slutteligt 2 år på flaske inden frigivelse.
Næsen byder på en myriade af mørke bær, vanille, læder og røg. Paletten også mørk, men fin syre og modne tanniner giver en saftighed, som ikke er sædvanen når talen falder på vine i denne kategori.
Læs mere om Chateau de Montfaucon.
Læs mere om Rhône vine.