Beskrivelse
Catarratto og Grillo (hhv. 80 og 20 procent) fra en 40 år gammel udplantning med Alberello-træning i 100 meters højde. Vinificeret på stål med 2 dages maceration, spontangæret og 7 måneders lagring sur lie. Ufiltreret og ultra lavt svovlet.
Nok den af de “hvide” vine fra Viteadovest der opfører sig mest som en hvidvin.
Naturligt, usprøjtet og i enkelte tilfælde marginalt svovlet
Læs mere om Viteadovest.