Beskrivelse
Verden er fuld af små vinbønder, men få arbejder som Dominique Andiran helt alene. Dominique er autodidakt vinbonde i Armagnac (Côtes de Gascogne) med 18 hektar. Han har et utal af druesorter (85 % hvide), og laver vine med en ekstremt naturlig og personlig stil. En blanding af saftig og imødekommende rød, syreholdig hvid Colombard og vilde oxidative og søde vine på Gros Manseng. Dominiques vine er økologisk certificerede og minimalt svovlede.
Armagnac og Gascogne er normalt storproduktion, og Dominique Andirans vinmarker ligger midt iblandt nogle af områdets, og Frankrigs, største vingårde. Kun yderst sjældent bliver områdets marker dyrket økologisk, og at Dominique desuden laver naturvin, er ret enestående.
Vain de Rû har med sine 100% Colombard druer lav alkohol og ekstremt frisk frugt. Masser af bitter grapefrugt og grønne accenter, men også en bagvedliggende modenhed og mere vild tone. Her i en særlig aftapning, som har flaskelagret med en smule tilsat Co2 siden 2010!
