Beskrivelse
Viteadovest er en Siciliansk vingård, der stammer fra foreningen af vinmarkerne fra to familier – Portelli-Puleo og Angileri. Markerne er fordelt på kommunerne Marsala og Mazara del Vallo, og består af fem hektar opdelt i seks forskellige områder, der har været under vin i mere end et århundrede.
Næsten alle vinstokke er opdrættet som frøplanter med lave høstudbytter, og dyrket i henhold til områdets oldgamle traditioner. Historisk har begge familier altid drevet landbrug, og solgt deres vin til små butikker eller til Marsalas store vinfabrikker. Men siden 2013, og under Vincenzo Angileris kyndige ledelse, har Viteadovest satset alt på seriøs, naturlig vinproduktion til eksport.
Ciauro er en rød Passito vin, altså sød vin fra tørrede druer. Her er masser af kandiserede noter, med svesker, blommer, tobak, læder og chokolade. Vinen er usvovlet, så på trods af den bastante frugt og det høje sukkerniveau bevarer vinen en utrolig friskhed.
