Beskrivelse
Au Capcéu kommer fra et af de bedste parceller med Petit Manseng – en sydvendt skråning i 290-325 meters højde. Druerne høstes sent – i slutningen af efteråret. Der selekteres kraftigt i druerne. Efter gæringen lagrer vinen på brugte barriques i ca. 12 måneder.
Det er stor og koncentreret sød vin med cremet viskositet. Helt ren frugt, med let urtet tone. Masser af honning og en tydelig orange note.
Læs mere om Camin Larredya.
