Beskrivelse
Brunello Fornace
Le Ragnaie er på ganske få år blevet en af de mest omtalte og efterspurgte Brunello producenter. Ikke mindst oven på den ekstremt hypede årgang 2010, hvor alt var udsolgt inden vinene blev frigivet fra gården.
Der anvendes kun den naturlige gær, og tilgangen er i det hele taget maksimalt naturlig. Stilmæssigt ligger gården sig et sted midt mellem traditionalisme og modernisme. Der er struktur, friskhed, finesse og ingen ekstraktion, men samtidigt er der modenhed i druerne, stor saftighed og en fantastisk bærsødme. Det signalerer umiddelbar drikkeglæde. Le Ragnaie laver ganske enkelt stor, klassisk Brunello di Montalcino.
Fornace marken ligger i 400 meters højde og er rig på kalkholdig grus og småsten. Vinene herfra er ofte en anelse “varmere” i udtrykket end Ragnaies øvrige Brunelli – heraf marknavnet, som oversat til dansk betyder “ovn”. Det betyder dog ikke, at Sangiovese herfra mister Ragnaies løftede signaturnoter. Det er stadig en vin med rød, saftig frugt i fokus, blot med en anelse bredere skuldre.
Læs mere om Le Ragnaie
Læs mere om Brunello di Montalcino
