Beskrivelse
2022 l’Echo Sauvignon Blanc
I Angé, en lille flække lige øst for Tours, driver Vincent Roussely som fjerde generation domaine Clos Roussely på 22 hektar. Oldefar Anatole anlagde vinproduktion og destilleri i 1917, og siden har markerne været på familiens hænder, mestendels som negociant virksomhed.
Men i 2001 overtog Vincent, omlagde produktionen til økologi, og har siden 2007 arbejdet efter biodynamiske principper. Der dyrkes primært Sauvignon Blanc på domainet, og stokkene er i snit ca. 25 år gamle.
2022 l’Echo fra Clos Roussely er typisk og præcis Sauvignon Blanc: Hyld, limeskal og hø. Grønne noter af peberfrugt, asparges og et fint lille stilket bid.
Læs mere om Clos Roussely
Læs mere om Loire
