Beskrivelse
Bourgogne er notorisk svært at holde rede på, og helt i den tråd, må Domaine Bertrand Machard de Gramont ikke forveksles med en anden vingård, Domaine Machard de Gramont, som stammer fra den samme domæne-opdeling. Faktisk hedder gården i dag Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont, eftersom datteren Axelle har været en del af gården siden 2004.
De har i dag 6 hektar vinmarker, primært beliggende i Nuits Saint Georges, men også 0,6 hektar i Vosne-Romanée, og laver 4 forskellige Nuits Saint Georges enkeltmarker, hvilket giver en fantastisk mulighed for at vurdere terroir. Specielt interessant er “les Terrasses des Vallerots”, som er plantet i 2001 på en parcel, der har været forladt og uberørt siden vinlusen for 100 år siden. Siden Axelle startede på familiegården i 2004, har de arbejdet mod mere og mere naturlig produktion, og i dag er gården certificeret økologisk.
Axelle har en halv hektar fra den højt beliggende mark “Les Vallerots” i den sydlige del af appellationen, lige over 1. Cru Vaucrains og den berømte 1. Cru Les Saint-Georges. Frugten håndhøstes og -sorteres, og afstilkes 100%. Vinen undergår to ugers fermentering, derefter lagring på 228 liter brugte fade i 18-20 måneder. Flasket ufiltreret og med minimal SO2 tilsat. Det er i årgang ’21 en vin med tryk på terroir. Varme sten, urt og rank syre – flot og feminint.
