Beskrivelse
Bianka og Daniel har hjemme i Rheinhessen, en region som er kendt for at være helt fremme i skoene, når det gælder unge talenter med biodynamisk tankegang og et kreativt, fremadskuende sind.
De overtog Daniels families vinmarker i 2012, og har siden arbejdet målrettet i først biodynamisk, sidenhen helt naturlig retning.
Vinene besidder koncentration, renhed og enorm drikkeglæde, og det gør sig gældende på alle niveauer.
Gårdens basis-riesling er alt andet end basal. Fra druer på tre plots, alle med undergrund rige på kalk og ler. Druerne håndhøstes, undergår fuld malolaktisk gæring og lagrer på gamle 5000 liters fade.
Det er vin med intens syre, salte accenter og med enorm bredde og fylde.
