Beskrivelse
Bianco
Viteadovest er en Siciliansk vingård, der stammer fra foreningen af vinmarkerne fra to familier – Portelli-Puleo og Angileri. Markerne er fordelt på kommunerne Marsala og Mazara del Vallo, og består af fem hektar opdelt i seks forskellige områder, der har været under vin i mere end et århundrede.
Næsten alle vinstokke er opdrættet som frøplanter med lave høstudbytter, og dyrket i henhold til områdets oldgamle traditioner. Historisk har begge familier altid drevet landbrug, og solgt deres vin til små butikker eller til Marsalas store vinfabrikker. Men siden 2013, og under Vincenzo Angileris kyndige ledelse, har Viteadovest satset alt på seriøs, naturlig vinproduktion til eksport.
Bianco fra Viteadovest er Grillo og Catarratto fra marker i Marsala, vinificeret på ståltank med 15 dages maceration. Spontangæret med indfødt gær, og lagret 18 måneder på stål. En meget terroirdrevet vin, med noter af varme sten og kandiserede abrikoser, men også en urtet, grøn bagkant.
Naturligt, usprøjtet og i enkelte tilfælde marginalt svovlet
Læs mere om Viteadovest.
