Beskrivelse
La Grange aux Belles laver vild, alternativ og økologisk vin i Anjou. Vinduoen Marc Houtin og Gérald Peau leder domainet, som er på godt 14 hektar med lokale druesorter som Cabernet Franc, Grolleau, Pineau d’Aunis og Chenin Blanc.Vinene er umiddelbare og friske, med en renhed og præcision, som gør dem ekstremt nemme at drikke. Det er ekspressiv frugt og udsøgt balance hele vejen igennem.
Stokkene er dyrket uden brug af pesticider, og vinene bliver udelukkende til på gær, som findes naturligt på druerne i marken. Samtlige vine er lavet uden filtrering og minimal eller slet ingen tilsætning af svovl inden aftapning, for at bevare så naturligt et udtryk som muligt.
Cuvée 53 er 100% Cabernet Franc fra gamle stokke på skifferholdig jord – de fleste plantet i 1953. Druerne afstilkes og macererer meget kort uden nogen ekstraktion. Ekstremt frugtdrevet stil med cassis og saftige, røde skovbær, samt krydret og terroirdrevet bagtæppe. Perfekt balance mellem mørkfrugtet power og elegance.
