Beskrivelse
La Grange aux Belles laver vild, alternativ og økologisk vin i Anjou. Vinduoen Marc Houtin og Gérald Peau leder domainet, som er på godt 14 hektar med lokale druesorter som Cabernet Franc, Grolleau, Pineau d’Aunis og Chenin Blanc. Vinene er velduftende og friske med en renhed og præcision, som gør dem velsmagende og indbydende med en meget ekspressiv frugt og udsøgt balance. De er dyrket uden brug af pesticider og er lavet på gær, som findes naturligt på druerne i marken. De er lavet uden filtrering og minimal tilsætning af svovl inden aftapning for at bevare så naturligt et udtryk som muligt.
La Roche de Mûrs er kæmpe Chenin Blanc fra unge stokke. De to venner har fået fingrene i et lille parcel på et af Anjou’s bedste terroirs i udkanten af Mûrs, som i 50’erne var tilplantet med vinstokke, men har ligget brak siden. I 2013 satte de 1,3 hektar Selection Massale Chenin Blanc fra flere topproducenter (Jousset, Courault etc.) i den skifferholdige jord, og i 2016 lavede de første gang nogle få magnumflasker, men nu er de endelig klar med vinen på 75 cl, og i tilstrækkelig mængde til, at vi har fået en pæn portion til Danmark.
På trods af de unge stokke leverer vinen et massivt terroirudtryk, og stor moden frugt. Den blå skiffer giver massiv rygrad, og danner perfekt ramme om den modne frugt med noter af orangeblomst, honningtavle, citrongræs og citrus. Vinen lagrer sur lie på 600 liters egefade fra Stockinger, hvilket giver en charmerende reduktion. Smager guddommeligt nu, gerne på karaffel og i store glas – men kan med fordel gemmes.
Læs mere om la Grange aux Belles.
