Beskrivelse
Bianka og Daniel har hjemme i Rheinhessen, en region som er kendt for at være helt fremme i skoene, når det gælder unge talenter med biodynamisk tankegang og et kreativt, fremadskuende sind.
De overtog Daniels families vinmarker i 2012, og har siden arbejdet målrettet i først biodynamisk, sidenhen helt naturlig retning.
Vinene besidder koncentration, renhed og enorm drikkeglæde, og det gør sig gældende på alle niveauer.
Riesling M kommer fra topterroir i Monsheim, får to dages maceration for at understrege kompleksiteten i druematerialet, og lagrer herefter et år på 1200 liters fade. Det er struktureret Riesling med tårnhøj syre og en nærmest endeløs række af lag at dykke ned i!
Læs mere om vinene fra Rheinhessen
